طريقة عمل الدجاج المشوي مع الجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
- 6 ملعقة كبيرة عصير برتقال
- 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة حبوب خردل
- 6 ملعقة كبيرة عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال المجفف (حار)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة زعتر أو زعتر مجفف (طازج)
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 من الملح
- 4 قطعة دجاج بالعظم
- 0.25 كوب 3 من شرائح الجزر
- 1 حبة بصل أبيض (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 كوب تمر مجفف قطع صغيرة (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 حبة بصل أخضر (مقطع)
- 0.25 كوب فستق مملح للزينة
Preparation
-
1
لتحضير تتبيلة الدجاج : ضعى فى وعاء كلا من ( بشر وعصير الليمون – بشر وعصير البرتقال – زيت الزيتون – الخردل – العسل – الفلفل الاحمر – الثوم – الزعتر – الملح ) واخفقيهم معا بشكل جيد باستخدام مضرب السلك اليدوى.
-
5
ضعى قطع الدجاج والجزر والتمر والبصل فى التتبيلة السابقة وقلبي بشكل جيد ويُفضل حفظهم فى كيس بلاستيكى قابل للغلق فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات والأفضل لمدة ليلة كاملة.
-
9
بعد ذلك انقلى الدجاج وباقى المكونات الى صينية كبيرة وغطيها بورق الألومنيوم .
-
13
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة وتحت الشواية لمدة 1 : 3 دقائق أو حتى يأخذ جلد الدجاج اللون البنى .
-
17
انقلى الدجاج والجزر وباقى المكونات إلى طبق التقديم وزينه بالبقدونس المفروم والفستق والبصل الأخضر وقدميه على الفور .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 1000 كالورى .