طريقة عمل الدجاج على الطريقة الايطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاج على الطريقة الايطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 0.25 ملعقة صغيرة زعتر
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل العنب للدجاج :-
- 8 فخذ دجاج بدون جلد
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 3 كوسة (مقطع مكعبات)
- 3 جزر (مقطع مكعبات)
- 1 فلفل أحمر حلو (مقطع)
- 1 فلفل أصفر حلو (مقطع)
- 1 بصلة حمراء (مقطع)
- بقدونس للتزيين (مفروم)
Preparation
-
1
اخلطي خليط التوابل الايطالية فى وعاء كبير .
-
5
أضيفي الى وعاء التوابل الخضار المقطع وقلبي جيدا ثم أضيفي الدجاج وقلبي مرة أخرى بشكل جيد ويترك مغطى فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة والأفضل لمدة ليلة كاملة .
-
9
رتبى الدجاج والخضار فى صينية مبطنة بورق الزبدة أو القصدير ومدهونة بالزيت ( لسهولة التنظيف ) بحيث يكونوا فى طبقة واحدة .
-
13
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ثم قلبيهم على الجانب الآخر واتركيهم لمدة 10 دقائق أخرى , زينى الطبق بالبقدونس وقدميه على العشاء .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 429 كالورى .