طريقة عمل البيض المقلي بالخضار بكل سهولة ليكفي 1 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيض المقلي بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 حبة فطر (طازج)
- 3 حبة بيض
- 0.25 حبة طماطم
- 0.25 حبة فلفل أحمر (حلو)
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة من بقدونس طازج (مفروم)
- 1 رشّة فلفل أسود (حسب الذوق)
- 1 رشّة ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
نقوم بتقطيع كل من الثوم، الفطر، الطماطم والفلفل الأحمر الى شرائح رقيقة.
-
2
في مقلاة نضع الزبدة مع شرائح الفطر والثوم والفلفل الأسود ونقليها على نار عالية لمدة دقيقتين.
-
3
نقوم في الأثناء بخفق البيض مع الملح جيداً ونضيف إليه شرائح الطماطم والبقدونس والفلفل الأحمر ثم نقوم بإضافته الى مقلاة الفطر والثوم. نقوم بتغطية المقلاة لدقائق قليلة حتى ينضج سطح البيض ومباشرة نضعه بعدها في طبق تقديم.