طريقة عمل البطوط المغربى

البطبوط المغربي وصفة من المطبخ المغربي العريق بامتياز،هناك من يدعوه بالمخامر. ما يميز البطبوط أنه سريع التحضير مقارنة بالخبز العادي, لأنه يطهى فوق المقلاة, و يقدم مع الشاي الساخن و الزبدة البلدية أو زيت الزيتون. حقيقة البطبوط المغربي رائع بامتياز وايضا يمكنكي ان تحشيه بحشوتك المفضلة . أترككم الان مع مقادير و طريقة التحضير.

Ingredients

• 100 جم دقيق (أبيض)
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 كوب ماء (دافئ)
• 0.25 كيلو دقيق (أسمر)
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح

Preparation

• 1

  في وعاء، تخلط جميع المكونات وتعجن جيداً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.

• 2

  تشكل كرات من العجينة وتمرر في دقيق القمح ثم توضع في وعاء وتغطى لمدة 5 دقائق.

• 3

  تفرد الكرات بالدقيق ثم تغطى وتترك لتتخمر.

• 4

  تسخن مقلاة على نار هادئة، توضع الخبيزات لتطهى.

• 5

  تقلب مباشرة بعد أن تنتفخ كي لا تحترق ثم يوضع خبز البطبوط في طبق التقديم ويقدم ساخناً بالهنا والشفا.