من المطبخ التركي اخترنا لك طريقة تحضير البرك التركي علي الطريقة الأصلية، جربيها وأخبرينا هل أعجبتك؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: فطائر سلامي التركية كفته حسن باشا التركي المانتي التركي

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء نخلط الدقيق مع الملح مع الزيت والبيض والماء ونعجن باليد جيدًا.

  • 2

    يرش العجين بالدقيق ويغطى ويترك جانبًا مدة عشر دقائق حتى يهدأ.

  • 3

    تقسم العجينة لخمس قطع متساوية وتشكل على هيئة كرات.

  • 4

    تفرد كل كرة على حدة بالنشابة على شكل دائري بحيث تكون رقيقة.

  • 5

    بعد أن تفرد تدهن بالزبد وتوضع فوق الأخرى ثم تفرد ثانيًا وهى فوق بعضها بالنشابة مع مراعاة أن تظل دائرية الشكل.

  • 6

    ثم بقطاعة دائرية نقطع العجين المفرود بالنشابة.

  • 7

    ثم على كل نصف دائرة من دوائر العجين نضع الجبن وتغطى بالنصف الآخر ويضغط عليها بالأصابع حتى تغلق بإحكام.

  • 8

    في زيت ساخن غزير نقلي قطع العجين وتقدم، بالهناء والشفاء.

We hope you enjoyed this journey through the history of Turkish ponds. If you have any questions or comments, please let us know in the comments section below. And be sure to check out our other blog posts for more interesting articles on all things pond-related. Thanks for reading!