طريقة عمل البرجر البيتي بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البرجر البيتي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو لحم . (مفروم)
- 2 حبة بصل متوسطة . (مبشور)
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل.
- 1 كوب بقسماط . (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
Preparation
-
1
في مُحضّر الطعام (الكبة) يُوضع اللحم المفروم مع البصل ويُضرب الخليط حتى يتجانس.
-
2
تُضاف التوابل والبيض للخليط، ويُخفق مرة ثانية حتى تتجانس المكونات.
-
3
يُوضع خليط اللحم في طبق عميق ويُضاف البقسماط، النشا والدقيق ويُخلط باليد جيداً.
-
4
يُترك خليط البرجر في الثلاجة لمدة ليل كاملة ليتماسك.
-
5
يُشكل البرجر في صورة أقراص دائرية متوسطة الحجم.
-
6
يُحفظ البرجر في أطباق بالفريزر، ويمكن قليه أو شوائه مباشرةً.
-
7
يُقدم البرجر في ساندويتشات مع شرائح الخس والجبن والطماطم، أو حسب الرغبة.