طريقة عمل الأرز البسمتي بالدجاج و القرفة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز البسمتي بالدجاج و القرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يتم نقع الأرز في الشاي البارد لمدة ٤ ساعات .

  • 2

    يتم تقطيع الدجاج الي مكعبات صغيرة و تسلق في وعاء مليء بالماء مع اضافة جميع المقادير الي الدجاج عدا الفطر و البصل و الصنوبر .

  • 3

    و تسلق مكعبات الدجاج لمدة ١ ساعة أو حتي النضج .

  • 4

    تجهز مقلاة عميقة و يضاف اليها الزيت حتي يسخن ثم تضاف اليه قطع الدجاج المسلوقة حتي تتحمر .

  • 5

    ثم يضاف اليها المشروم ( الفطر) و يقلب الخليط جيدا حتي تنضج المقادير .

  • 6

    و من ثم يتم خلط الأرز مع الدجاج و الفطر و يضاف اليهم الملح و ماء سلق الدجاج بحيث يعلو ماء الأرز بـ ١ سم .

  • 7

    و يوضع وعاء الارز البسمتي بالدجاج و القرفة علي نار متوسطة الحرارة حتي النضج .

  • 8

    في أثناء ذلك يتم تحمير البصل و الصنوبر في قليل من الزيت و يضاف اليه أعلي طبق الأرز البسمتي .

  • 9

    و يقدم الأرز البسمتي بالدجاج و القرفة .