طريقة عمل الأرز البرباريس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز البرباريس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    المكونات والمقادير المستخدمة .

  • 5

    أذيبى السمن في وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي الأرز و الزرشك وقلبي لمدة 2 دقيقة , يمكن استبدال الزرشك بالزبيب الايرانى أو الرمان المجفف ولكنه طعمه مميز جدا ويوجد بكثرة في ايران .

  • 9

    أضيفي الملح والسكر وماء الورد وقلبي , ثم أضيفي الماء المغلى بما يكفى لتغطية الأرز , ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية حتى يتشرب الأرز الماء ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الأرز على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 : 30 دقيقة أو حتى ينضج .

  • 13

    قدمى الأرز البرباريس على الطريقة الايرانية وهو ساخن .

  • 17

    قدميه مع الدجاج أو الجمبرى المشوى وسلطة الفتوش .