طريقة عمل الأرز الأبيض على الطريقة العربيّة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز الأبيض على الطريقة العربيّة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1750 مل من الماء
- 4 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
- 2 ملعقة طعام من الخل٬ الأبيض
- 600 جم من الأرز البسمتي
- 100 جم من الزبدة
- 1.5 ملعقة صغيرة من الكركم ال (مطحون)
- 1 جم حبة متوسطة الحمن الفليفلة الة الخضراء٬ (حلو)
Preparation
-
1
يُسكب الماء مع مكعّبات مرقة الدجاج ماجي والخلّ في قدر كبيرة ويُغلى المزيج.
-
2
يُضاف الأرز ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يوشك الأرز أن يصبح ناضجاً. يُصفى في المصفاة.
-
3
تُسخّن نصف كمية الزبدة في قدر كبيرة، ثم يُضاف الكركم والفليفلة الحلوة ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.
-
4
يُضاف الأرز المطهو وتُوزّع الكميّة المتبقّية من الزبدة على وجه الأرز من دون تحريك.
-
5
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة للغاية لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج الأرز.
-
6
يُحرّك الأرز باستخدام شوكة خشبيّة.
-
7
يُقدّم في طبق كبير مع وضع طبقة الأرز الذهبي الهشّ على الوجه.