طريقة عمل الأرز بالخلطة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالخلطة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب أرز
- 2 ملعقة كبيرة زبدة وملعقة زيت
- 3 كوب مرق
- 0.25 كوب زبيب
- 0.25 كيلو كبد قوانص
- ملح فلفل بهارات جوزة الطيب قرفة ورق لاورا
- بصلة متوسطة تفرم
Preparation
-
1
يغسل الأرز جيدا ويصفى .
-
2
يرفع الزبد والزيت على النار ويحمر الأرز على نار هادئة حتى يحمر تماما ويصير لونه بنيا.
-
3
يضاف الشوربة وماء يكفى لغمر الأرز ويضاف ملح وفلفل وقرفة والزبيب ويغطى الأرز .
-
4
ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
-
5
يقطع الكبد ويتبل بالبصلة والملح والفلفل والبهارات والقرفة.
-
6
وترفع ملعقة زبدة على النار ويشوح الكبد من جميع الاتجاهات ثم يترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
-
7
يرفع ماء على النار ويضاف بصل مع توابل وورق لاورا وتقطع القوانص .
-
8
وتضاف ويترك المقدار على النار حتى تمام النضج.
-
9
تنشل القوانص من الماء وتضاف إلى الكبد وتقلب.
-
10
تحمر المكسرات في ملعقة زبدة صغيرة ثم ترفع على ورق مطبخ.
-
11
يغرف الأرز في طبق التقديم وتضاف الكبد والقوانص على الوجه وتضاف المكسرات ويقدم .
