طريقة عمل لازانيا مكسيكية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا مكسيكية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير اللحم البقرى :-

مقادير الصلصة :-

مقادير أخرى :-

Preparation

  • 1

    قومى بمزج اللحم البقرى مع البيكنج صودا بيديكى بشكل جيد جداً ثم اتركيه لمدة 20 : 30 دقيقة ، فى هذا الوقت قومى بتحضير الصلصة : ضعى البصل والطماطم والثوم فى صينية كبيرة مبطنة بورق الألومنيوم ثم قلبي الخضار بالزيت النباتى بحيث يتغلف جيداً بعد ذلك ضعيه تحت شواية الفرن مباشرة لمدة 12 : 15 دقيقة .

  • 5

    ثبتى الشفرة المعدنية فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الخضار المشوى والملح والكمون والفلفل الحار وقلبي سريعاً حتى تصبح الصلصة ناعمة ثم اضيفي الكزبرة وقلبي مرة أخرى .

  • 9

    سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة على نار عالية ثم ضعى اللحم المفروم ويطهى مع التقليب حتى يصبح بنى اللون ( حوالى 2 دقيقة ) ثم اضيفي مسحوق الفلفل الأحمر والكمون والملح ويطهى اللحم مع التقليب من حين إلى آخر لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى ينضج .

  • 13

    احضرى طاجن الفرن مقاس 9 × 13 وادهنيه بطبقة خفيفة من الزيت ثم غطى قاعدته بطبقة من أرباع خبز التورتيلا .

  • 17

    الآن ضعى فوق التورتيلا نصف كمية اللحم البقرى مع نصف كمية الصلصة وثلث كمية الجبن المبشور .

  • 21

    أعيدى الطبقات الأربعة مرة أخرى ( تورتيلا – لحم – صلصة – جبن ) بحيث تكون الطبقة الأخيرة كمية سخية من الجبن .

  • 25

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 : 35 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة تماماً .

  • 29

    قدمى اللازانيا المكسيكية واستمتعى بها مع عائلتك .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال مسحوق الفلفل الأحمر الحار بالبريكا ( مسحوق الفلفل الأحمر الحلو ) .