طريقة عمل لازانيا باللحم المفروم والكوسا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم والكوسا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
24 حبة 2 : 4 كوسا متوسطة الحجم
- 1 كيلو لحم (مفروم)
- 1 علبة صلصة طماطم
- ورقة ريحان طازجة ( اختياري )
- 12 شريحة مكرونة لازانيا
- 0.5 كوب ماء
- 3 كوب جبن موتزريلا (مبشور)
- 2 كوب جبن ريكوتا
- 2 بيض
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- كمية إضافية من جبن البارميزان والموتزريلا ال للوجه (مبشور)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
يقوم الطفل بتقطيع الكوسا أولا الى دوائر ثم الى أرباع ( لا يمكن لطفلك استخدام السكين الا من عمر 3 سنوات ويكون تحت إشرافك ) .
-
5
يضع الطفل اللحم المفروم فى وعاء ويرفعه على درجة حرارة عالية , يستمر فى التقليب حتى يصبح اللحم بنى اللون .
-
9
ثم يضيف الطفل الكوسا الى اللحم ويتبل بالملح والفلفل الأسود .
-
13
ثم يضيف الطفل صلصة الطماطم والريحان فى حال استخدامه ثم يقلب المكونات مع بعضها على درجة حرارة متوسطة لعدة دقائق .
-
17
فى وعاء آخر يقوم الطفل بتحضير خليط الجبن ( جبن الريكوتا – جبن الموتزريلا – جبن البارميزان – البيض ) ويقلب بشكل جيد جدا .
-
21
لتجميع اللازانيا : يضع الطفل حوالى 2 كوب من خليط اللحم بالكوسا فى قاعدة صينية الخبز ثم يضع فوقهم 4 شريحة من مكرونة اللازانيا بدون سلق .
-
25
ثم يوزع الطفل حوالى 1 و 1/3 كوب من خليط الجبن فوق المكرونة .
-
29
يكرر الطفل العملية السابقة مرتين .
-
33
على سطح الصينية يوزع الطفل كمية من جبن الموتزريلا والبارميزان المبشورة , ثم يضيف 1/2 كوب من الماء فى جانبى الصينية .
-
37
يضع الطفل صينية المكرونة اللازانيا فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 ( فى الرف الأوسط ) لمدة 45 دقيقة ثم يضعها تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويأخذ اللون البنى .
-
41
يتناول الطفل اللازانيا اللذيذة من صنع يديه .
-
45
بالهنا والشفا .