طريقة عمل كيك زيت الزيتون والعنب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك زيت الزيتون والعنب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 1 من الطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 حبة بيض
- 0.66 ملعقة كبيرة كوب + 1 من السكر
- 0.33 كوب حليب ( يفضل خالى الدسم )
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 2 كوب عنب أحمر ( مقسم )
Preparation
-
1
باستخدام مضرب السلك الكهربائى اخفقي البيض مع 2/3 كوب سكر حتى يصبح الخليط شاحب اللون وسميك قليلا ( حوالى دقيقة ) .
-
5
أضيفي الحليب وزيت الزيتون والزبدة المذابة وبشر الليمون والبرتقال والفانيليا وقلبي حتى تندمج المكونات بشكل جيد .
-
9
أضيفي خليط المكونات الجافة ( الطحين – الملح – البيكنج بودر ) وقلبي على سرعة منخفضة حتى تندمج المكونات فقط .
-
13
أخيراً أضيفي كوب ونصف من حبات العنب الأحمر وقلبي باستخدام ملعقة مطاطية كبيرة الحجم .
-
17
ضعى خليط الكيك فى صينية دائرية مدهونة بسخاء بالزبدة والطحين من القاعدة والجوانب ثم وزعى على السطح بالتساوى ما تبقى من العنب ( 1/2 كوب ) مع ملعقة كبيرة من السكر .
-
21
اخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .
-
25
اتركى الكيك ليبرد لمدة 15 دقيقة ثم قطعيه وقدميه على الافطار أو مع الشاى بعد الغذاء أو مع الكريمة المخفوقة للضيوف .