طريقة عمل كيك الفواكه المجففه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الفواكه المجففه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير أخرى :-

Preparation

  • 1

    ضعى الفاكهة المجففة باستثناء الكرز فى وعاء وغطيها بالماء ثم ضعيها بالميكروويف لمدة 1 : 2 دقيقة واتركيها جانباً لتبرد .

  • 5

    اخفقي الزبدة مع السكر والبيكنج بودر والملح ثم أضيفي البيض وقلبي مرة أخرى ، اضيفي الطحين بالتناوب مع عصير البرتقال حتى تنتهى من كل الكمية ، أخيراً أضيفي الفواكه المجففة مع الكرز والجوز وقلبي باستخدام ملعقة كبيرة .

  • 9

    إنقلى خليط الكيك إلى 2 صينية دائرية أو صينية الباوند كيك المدهونة بالزيدة والطحين على أن تملئ ¾ الصينية فقط .

  • 13

    إخبزى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 330 فهرنهايت لمدة 70 : 80 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان فى منتصفها ويخرج نظيف .

  • 17

    قومى باذابة السكر البودرة فى عصير البرتقال ثم ادهنى به سطح الكيك الدافئ بعد 10 دقائق من الخبز بالكامل ( من القاعدة والجوانب) ويُفضل أن يُترك الكيك ليرتاح لمدة 24 ساعة قبل التقديم .

  • 21

    قطعى الكيك وقدميه ويمكن أن يظل الكيك طازج لمدة شهر مع دهنه بشراب البرتقال والسكر قبل التقديم لتجديد النكهة .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : إستخدام الجوز أو عين الجمل فى الكيك اختياري أو يمكنكِ إستبداله بأى نوع آخر من المكسرات .