طريقة عمل كتف الخروف المشوي بالفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كتف الخروف المشوي بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- قطعة لحم الخروف م قطع كبيرة ( من الكتف )
- 4 فص ثوم مفروم ( كبيرة الحجم )
- 2 ملعقة كبيرة توابل الخضار
- 2 ملعقة كبيرة خل أو عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
5
في صينية خبز مصنوعة من الألومنيوم، افرمي الثوم ثم أضيفي كلا من ( توابل الخضار، الخل، زيت الزيتون، الفلفل الأسود ) ثم ضعي قطع اللحم .
-
9
افركي قطع اللحم جيداً بالتتبيلة، باستخدام أصابعك .
-
13
غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي على حرارة 500 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين وسوف تذوب الدهون الموجودة باللحم .
-
17
أزيلي ورق القصدير وضعي الصينية تحت الشواء لمدة 5 دقائق .
-
21
قدميها فوراً لضيوفك مع السلطات والخبز الساخن وأزر الزعفران، عيدكم مبارك .