طريقة عمل كوسا محشى مع صلصة الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوسا محشى مع صلصة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 450 جم لحم ضانى أو بقرى (مفروم)
- 1 بصلة كبيرة (مقطع)
- 12 حبة كوسا صغيرة الحجم
- 0.5 كوب أرز مصرى
- 400 جم طماطم مكعبات (مقشرة ومقطعة)
46 فص 4 : 6 من الثوم ال
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو أكثر (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أكثر (حسب الذوق)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة بهارت مشكلة (حسب الذوق)
- 1 ملعقة كبيرة دبس رمان ( اختياري)
46 قطعة 4 : 6 من اللحم الضانى أو البقرى بالعظم
Preparation
-
1
إذا كان هناك طبق واحد يمكن أن يمثل المطبخ الشرقى فهو محشى الكوسا بصلصة الطماطم أو البندورة كما أنه يمكنكِ حشو الكوسا بالأرز فقط أو الأرز مع اللحم المفروم أو اللحم فقط ويُقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز ، يمكنكِ تجميد محشى الكوسا فى الفريزر وإعادة تسخينه عند الحاجة .
-
5
ملاحظة لذيذة : إستخدمى لحم الكوسة الذى يخرج من قلب الكوسا عند حفرها فى عمل عجة الكوسا الشهية والتى تقدم كطبق جانبى .