طريقة عمل كوكيز مقلي – حلويات غربية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز مقلي – حلويات غربية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والبكينج صودا والملح ثم ضعيه جانباً.

  • 5

    في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع الحليب والكريمة الحامضة واخفقي جيداً.

  • 9

    امزجي المكونات الجافة مع المكونات السائلة.

  • 13

    ضعي الخليط على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين واعجني باستخدام يديكِ حتى تمتزج المكونات تماماً وتتشكل عجينة.

  • 17

    اتركي العجينة جانباً لمدة 15 دقيقة.

  • 21

    افردي العجينة بشكل مستطيل ثم قطعي المستطيل إلى شرائط طولية عريضة (1 بوصة).

  • 29

    أدخلي نهاية كل قطعة في الشق لتصبح بهذا الشكل.

  • 33

    سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الكوكيز في الزيت واخفضي الحرارة ( اقلي الكوكيز على دفعات صغيرة ).

  • 37

    قلبي الكوكيز حتى يصبح لونه ذهبياً ثم صفيه على مناشف المطبخ الورقية.

  • 41

    رشي مسحوق السكر على سطحه ثم قدميه ساخناً.

  • 45

    جربي أيضاً فيونكات الكوكيز المقلية.