كوكيز الزبدة بالليمون .. تمتعي مع ضيوفك بحلويات هشة تذوب بالفم، وقدمي لهم الكوكيز بنكهة الزبدة والليمون الرائع، حلى سهل وطيب ومناسب لاستقبال الضيوف
Ingredients
- كوب الزبدة (طرية)
- 2 كوب سكر
- 2 حبة البيض (مخفوق)
- ربع كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة خلاصة الليمون
- 4 0.5 كوب طحين
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا
Preparation
-
1
اخفقي الزبدة والسكر في الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج هشاً وكريمياً.
-
2
أضيفي البيض والحليب وخلاصة الليمون.
-
3
اخلطي الطحين والملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر في وعاء.
-
4
أضيفي الخليط الجاف لخليط السكر والزبدة والبيض واخفقي حتى تتكون عجينة.
-
5
جمعي العجين وضعيها في ورق بلاستيك واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
-
6
مدي العجين على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة وقطعيها بالقطاعات بحسب الشكل المفضل لديك.
-
7
ضعي الكوكيز في صينية مبطنة بورق الزبدة.
-
8
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق.
-
9
9. أخرجي الصينية من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
I hope you enjoyed this recipe for lemon butter cookies. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. I would love to hear from you!