طريقة عمل كوكيز السكر الأبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز السكر الأبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة لينة
- 0.25 كوب جبن كريمى
- 0.5 كوب 4/1 1 + من السكر الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 0.25 ملعقة صغيرة نكهة اللوز
- 1 حبة بيض
Preparation
-
1
ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الزبدة والسكر ( كوب وربع ) والجبن الكريمى واخفقيهم معاً لعدة دقائق أو حتى يندمجوا ثم أضيفي الفانيليا ونكهة اللوز وقلبي مرة ثانية .
-
5
أضيفي البيضة وقلبي حتى تختفى تماماً .
-
9
قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر البيكنج صودا – الملح ) ثم أضيفيهم إلى باقى المكونات مع الخفق على سرعة منخفضة حتى يتكون لديكى كتلة من العجين وتكون لزجة قليلاً.
-
21
إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10 دقائق ثم اتركيه ليبرد فى الصينية قبل التقديم .
-
25
ملاحظة لذيذة : لا تقومى بتشكيل الكوكيز إلى كرات ناعمة جدا أى لا تقومى بتكوير كرات الكوكيز كثيراً حتى تعطى الشكل المتموج الذى به شقوق من السطح ، قومى بتغطية العجينة أثناء العمل حتى لا تجف وتظل رطبة .