طريقة عمل كوكيز السكر الأبيض

طريقة عمل كوكيز السكر الأبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز السكر الأبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب طحين
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.25 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 0.75 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زبدة لينة
• 0.25 كوب جبن كريمى
• 0.5 كوب 4/1 1 + من السكر الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 0.25 ملعقة صغيرة نكهة اللوز
• 1 حبة بيض

خطوات التحضير

• 1

  ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الزبدة والسكر ( كوب وربع ) والجبن الكريمى واخفقيهم معاً لعدة دقائق أو حتى يندمجوا ثم أضيفي الفانيليا ونكهة اللوز وقلبي مرة ثانية .

• 5

  أضيفي البيضة وقلبي حتى تختفى تماماً .

• 9

  قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – البيكنج بودر البيكنج صودا – الملح ) ثم أضيفيهم إلى باقى المكونات مع الخفق على سرعة منخفضة حتى يتكون لديكى كتلة من العجين وتكون لزجة قليلاً.

• 21

  إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10 دقائق ثم اتركيه ليبرد فى الصينية قبل التقديم .

• 25

  ملاحظة لذيذة : لا تقومى بتشكيل الكوكيز إلى كرات ناعمة جدا أى لا تقومى بتكوير كرات الكوكيز كثيراً حتى تعطى الشكل المتموج الذى به شقوق من السطح ، قومى بتغطية العجينة أثناء العمل حتى لا تجف وتظل رطبة .