طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 0.5 ملعقة صغيرة بكينج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.75 كوب زبدة غير مملحة
- 1 كوب سكر أبيض
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 1 بيضة
- 1 صفار بيضة
- 200 جم شوكولاتة (مفروم)
Preparation
-
1
افرمي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.
-
5
انخلي الطحين والبكينج صودا والملح في وعاء كبير، وفي وعاء آخر اخفقي الزبدة المذابة والسكر حتى يصبح الخليط ناعماً ثم أضيفي البيض والفانيليا وصفار البيضة، اخفقي جيداً ثم أضيفي المكونات الجافة وحركي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات بشكل جيد ثم أضيفي قطع الشوكولاتة.
-
9
حركي قطع الشوكولاتة مع العجين باستخدام ملعقة خشبية ثم شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم ( حوالي 3 بوصة ) ورصيها في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة، ثم اضغطي على كرات البسكويت قليلاً باستخدام قاعدة كوب.
-
17
اتركي الكوكيز لبضع دقائق في الصينية ثم انقليه على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.
-
25
ملحوظة : يمكنكِ استبدال 1 كوب سكر أبيض = 2/1 كوب سكر أبيض + 1 كوب سكر بني، وقطع الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة الداكنة.