طريقة عمل كوكيز اللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز اللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    افصلي الصفار عن البياض ( يمكنكِ استخدام صفار البيض في تحضير الكسترد أو سلطة الفواكه أو عجينة المكرونة ) .

  • 5

    في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي كلا من ( بياض البيض، عجينة اللوز، السكر، مسحوق السكر، الطحين ) .

  • 9

    اخفقي المكونات حتى تصبح العجينة لزجة جداً .

  • 10

    ملحوظة : إذا كانت العجينة لزجة جداً ويصعب التعامل معها، ضعيها في الثلاجة قليلاً .

  • 15

    البولة تقريباً = 2/1 1 ملعقة كبيرة .

  • 19

    غطي العجين بشرائح اللوز من جميع الجوانب .

  • 27

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 – 20 دقيقة أو عندما تصبح قاعدة الكوكيز ذهبية اللون ثم اتركي الكوكيز ليبرد مدة 5 دقائق .

  • 31

    تناولي كوكيز اللوز مع القهوة الفرنسية .

  • 35

    جربي أيضاً، كوكيز التفاح .