طريقة عمل كوكيز القهوة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز القهوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 عدد بيضة (طازجة)
- 2.5 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة نسكافيه
- 1 رشّة قرفة
- 1 كوب بندق (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (سائلة)
- 1 رشّة ملح
- 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر
- 0.5 كوب كاكاو
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 كوب زبدة
- 0.5 كوب سكر بنى
Preparation
-
1
فى إناء عميق نضع الزبد والسكر ونخفق جيدا.
-
2
ثم نضيف الفانيليا ورشة الملح والقهوة والقرفة ونخفق جيدا.
-
3
ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
-
4
فى وعاء اخر نضع الدقيق والكاكاو والباكينج بودر ونقلب.
-
5
ثم بالتدريج نضيف خليط الدقيق لخليط الزبد والبيض مع التقليب المستمر.
-
6
ثم نضيف البندق ونقلب.
-
7
ثم بواسطة مغرفة الأيس كريم نعمل على تشكيل الكوكيز ورصها فى صينية مفروشة بورق الزبد.
-
8
ثم نعمل على الضغط على وحدات الكوكيز بكف اليد قليلا.
-
9
توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 10 دقيقة أو لحين أن تنضج بالهنا والشفا.