طريقة عمل كوكيز القهوة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز القهوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى إناء عميق نضع الزبد والسكر ونخفق جيدا.

  • 2

    ثم نضيف الفانيليا ورشة الملح والقهوة والقرفة ونخفق جيدا.

  • 3

    ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.

  • 4

    فى وعاء اخر نضع الدقيق والكاكاو والباكينج بودر ونقلب.

  • 5

    ثم بالتدريج نضيف خليط الدقيق لخليط الزبد والبيض مع التقليب المستمر.

  • 6

    ثم نضيف البندق ونقلب.

  • 7

    ثم بواسطة مغرفة الأيس كريم نعمل على تشكيل الكوكيز ورصها فى صينية مفروشة بورق الزبد.

  • 8

    ثم نعمل على الضغط على وحدات الكوكيز بكف اليد قليلا.

  • 9

    توضع الصينية فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 10 دقيقة أو لحين أن تنضج بالهنا والشفا.