طريقة عمل كوكيز بقطع الشوكولاته والجوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز بقطع الشوكولاته والجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 قالب زبدة (القالب=8 ملاعق كبيرة)
- 0.5 كوب سكر بنى
- 230 جم رقائق الشوكولاته
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 حبة بيض
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب 2 من الطحين
- 1 كوب جوز (مفروم)
Preparation
-
1
ضعى السكر والزبدة والفانيليا فى محضر الطعام وقلبيهم معا حتى يمتزجوا .
-
9
أضيفي البيض أثناء الخفق وقلبي بشكل جيد جدا حتى يختفى البيض تماما .
-
13
قلبي فى وعاء آخر المكونات الجافة ( الطحين – الملح – البيكنج صودا ) ثم اضيفه تدريجيا الى محضر الطعام مع التقليب على سرعة منخفضة .
-
17
بعد إضافة كل كمية الطحين شغلى محضر الطعام على سرعة عالية حتى تندمج كل المكونات .
-
21
أضيفي قطع او رقائق الشوكولاته ( شوكليت شيبس ) الى العجين وقلبي على سرعة منخفضة حتى تتوزع بالتساوى .
-
25
أخيرا أضيفي الجوز المفروم وقلبي أيضا على سرعة منخفضة .
-
33
قومى بتوزيع العجين فى صينية مبطنة بورق الزبدة باستخدام ملعقة كبيرة مع مراعاة ترك مسافات بينهما ثم اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10:9 دقائق أو حتى يأخذ اللون الذهبى .
-
37
قدمى الكوكيز وهو بارد فى إحتفال رأس السنة الجديدة .
-
41
عام سعيد .