طريقة عمل قوارب القرع باللحم – وصفات رجيم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قوارب القرع باللحم – وصفات رجيم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 جم حبة قرع صغير الحما يسمى بالقرع الأخضر
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 0.33 كوب جبن ريكوتا خالية الدسم
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة ريحان أو بقدونس طازج (مفروم)
0.75 كوب جبن موتزريلا خالية الدسم مقادير الصلصة :-
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.5 بصلة (مفروم ناعم)
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 جم علبة مكعبات طماطم أو 400
- 400 جم لحم أو سجق (مفروم)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرة ريحان (مفروم)
- 1 ورق لورا
Preparation
-
1
قومى بتقطيع القرع الأخضر بالطول من المنتصف وتخلصى من البذور ثم رشيه بالملح والفلفل الاسود وضعيهم بالفرن على درجة حرارة 400 لمدة ساعة أو أكثر اذا لزم الأمر أو فى الميكروويف لمدة 8 : 9 دقائق أو حتى تصبح طرية .
-
5
فى وعاء آخر صغير قلبي الجبن الريكوتا مع البقدونس أو الريحان , وفى نفس الوقت سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة ثم ضعى البصل والثوم وقلبي لمدة 3 : 4 دقائق ثم أضيفي اللحم المفرومأو النقانق المفرومة وقلبي حتى تنضج و تصبح بنية اللون , اخيرا أضيفي مكعبات الطماطم وورق الغار والملح والفلفل الأسود واتركى الصلصة على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 : 30 دقيقة وفى النهاية أضيفي الريحان الطازج المفروم .
-
9
عندما ينضج القرع اتركيه ليبرد بما يكفى للتعامل معه ثم أفرغى لحم القرع باستخدام شوكة ليكون مثل الاسباجيتى .
-
13
ضعى اسباجيتى القرع فوق مصفاة مبطنة بمناشف ورقية لامتصاص الماء الزائد .
-
17
لتجميع قوارب القرع : ضعى داخل كل حبة كمية من الصلصة باللحم وفوقها كمية من اسباجيتى القرع ثم كمية أخرى من الصلصة وأخيرا ملعقة كبيرة من خليط الريكوتا و2 ملعقة كبيرة من الموتزريلا .
-
21
ضع قوارب القرع فى الفرن مرة أخرى لمدة 20 : 30 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وقدميها فورا .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكن تقديم قوارب القرع الأخضر باللحم كنوع من المقبلات أو الأطباق الجانبية أو كطبق رئيسي صحى ومفيد , هذه الوصفة تحتوى على 246 كالورى .