قوارب الباذنجان بالدجاج ... بإمكانكِ تحضير وصفات قوارب الخضار بالحشوات المفضلة، جربيها بحشوة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك ساخنة شاهدي: قوارب الكوسا بالبشاميل بالفيديو
Ingredients
- مكونات حشوة الدجاج
- 2 صدر صدر الدجاج (مقطع صغير جداً)
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- فص الثوم (مهروس)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- بهارات (حسب الذوق)
- 4 حبة الباذنجان
- حسب الرغبة بقدونس (مفروم ناعم)
- جبن موزاريلا (حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرة المايونيز
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة بهارات
Preparation
-
1
قسمي الباذنجان طولياً نصفين.
-
2
اقلي الباذنجان بالزيت حتى يتحمر.
-
3
ضعيه على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
-
4
رشيه بالملح ويترك جانباً لحين تحضير الحشوة.
-
5
طريقة عمل حشوة الدجاج: شوحي البصل والثوم مع قليل من الزيت حتى يذبل على النار.
-
6
ضعي البهار والفلفل الأسود وقلبيه ثم أضيفي قطع الدجاج وأضيفي الملح وقلبيه واتركيه حتى ينضج واطفئي النار.
-
7
ضعي المايونيز والبقدونس وقلبي.
-
8
اضغطي قليلاً على وسط الباذنجان لتشكيل مكان غائر نضع به الحشوة.
-
9
رشي جبن موزاريلا على الوجه.
-
10
أدخلي الباذنجان في الفرن تحت الشواية حتى يذوب الجبن ويحمر قليلاً ثم يقدم.