طريقة عمل خبز البروسكيتا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز البروسكيتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

812 فص 8 : 12 ثوم مقشر

810 8 : 10 زيتون أخضر محشى

0.5 8 : 10 طماطم كرزية بال

Preparation

  • 1

    فى وعاء كبير ضعى الطحين والملح والخميرة وقلبيهم معا ثم أضيفي الماء تدريجيا واعجنى حتى يتشكل لديكى عجينة , غطيها واتركيها لمدة 12 : 18 ساعة حتى تختمر والأفضل لمدة ليلة كاملة .

  • 5

    بعد ذلك شكلى العجين على شكل كرة وضعيها على سطح مرشوش بالكثير من الطحين ثم اقطعى العجين الى أربعة أقسام متساوية .

  • 13

    وزعى على السطح ( طماطم – زيتون بحشوة الجزر – فصوص ثوم ) .

  • 17

    ادهنى سطح الخبز بزيت الزيتون باستخدام فرشاة سيلكون .

  • 21

    رشى على سطحهما الملح الخشن ( راعى أن الزيتون يكون مالح ) .

  • 25

    اخبزى الخبز فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 500 لمدة 15 : 25 دقيقة أو حتى يصبح سطحهما بنيا ذهبيا .

  • 29

    اتركيه في الصينية لمدة 5 دقائق حتى يبرد قليلا ثم انقليه الى رف التبريد ليبرد تماما .

  • 33

    يمكنكى تقطيعه الى مربعات صغيرة وتقديمه كنوع من المقبلات أو تقديمه مع الجبن كوجبة افطار .