كفتة الأرز .. قدمي على سفرتك الطبخات السهلة ، تتبعي الخطوات الدقيقة وقدمي وصفات الكفتة الشهية واللذيذة على سفرة غداء اليوم شاهدي:  الكفتة بالعجين بالفيديو

Ingredients

مقادير تحضير الصلصة

Preparation

  • 1

    لتحضير الكفتة: صفّي الأرز ثمّ اطحنيه وضعيه في وعاء.

  • 2

    اغسلي الكزبرة والشبت والبقدونس وافرميهم فرماً ناعماً بواسطة الخلاط الكهربائي وأضيفيها إلى الأرز.

  • 3

    افرمي البصل والثوم فرماً ناعماً وأضيفيها إلى المزيج.

  • 4

    نكّهي بالملح والفلفل، أضيفي اللحم وحرّكي جيداً ثمّ اطحني المكوّنات بواسطة الخلاط الكهربائي.

  • 5

    ضعي المزيج في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعة.

  • 6

    ?شكّلي المزيج على شكل أصابع واقليه بالزيت الغزير.

  • 7

    ?لتحضير الصلصة: ذوّبي السمن في قدر ثمّ أضيفي إليه عصير الطماطم.

  • 8

    نكّهي بالملح والفلفل والكمون والكزبرة واتركي المزيج حتى يثخن ثمّ أضيفي أصابع الكفتة المقلية.

  • 9

    ?اتركي المزيج على النار حتى تنضج المكوّنات.

  • 10

    افرمي الثوم فرماً ناعماً وأضيفيه إلى القدر قبل 5 دقائق من رفعه عن النار ثمّ قدميه.

I hope you enjoyed this recipe for rice kofta. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of the finished dish, so feel free to share them with me on social media!