طريقة عمل كفتة بصلصة الزبادي

طريقة عمل كفتة بصلصة الزبادي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة بصلصة الزبادي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 كيلو جرام لحم (مفروم)
• 1 بصلة صغيره (مبشور)
• 0.33 كوب بقسماط
• 1 بيضة مخفوقة
• 1 عبوة خلطة الكفتة  ( توابل جاهزة )
• 2 ملعقة صغيرة نعناع جاف (مطحون)
• 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون (مبشور)
• 3 ملعقة صغيرة قشر ليمون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة طحينة
• 34 عبوة 3 - 4 زبادي
• ملح و فلفل

Preparation

• 1

  يخلط اللحم المفروم والبصل والبقسماط والبيض و خلطة الكفتة وقشر الليمون و نصف كمية النعناع فى وعاء متوسط

• 2

  يخلط جيداً باليد لمزج جميع المكونات مع اللحم

• 3

  يشكل الخليط على هيئة أصابع قصيرة وتوضع فى أسياخ للشوى وتشوى الكفتة حتى تنضج تماماً

• 4

  يمكن الاستغناء عن الأسياخ وتحمير الكفتة فى ملعقة كبيرة زيت حتى تصير بنية اللون

• 5

  يمزج الزبادى مع الثوم وعصير الليمون والطحينة و الملح و الفلفل و المتبقي من النعناع فى وعاء صغير يقلب جيداً حتى يمتزج

• 6

  ترص الكفتة فى طبق التقديم وتغطى بصلصة الزبادى و تقدم فوراً