كفتة باذنجان بالبطاطس بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي على سفرة غداء اليوم، وصفة مبتكرة من وصفات طبخات الكفتة الرائعة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربيها بأبسط المكونات وطعم شهي ولذيذ لا يقاوم تعلمي أيضاً: كرات الكفتة مع الرز خطوة بخطوة
Ingredients
- 500 جم لحم مفروم (ناعم)
- 1 حبة البصل (صغير الحجم / مفروم)
- 2 فص الثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 حبة الباذنجان (متوسط الحجم / مقطع حلقات دائرية ومقلي)
- 2 حبة البطاطس (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة حلقات دائرية ومقلية)
- 2 حبة طماطم (متوسطة الحجم / مقطعة حلقات دائرية)
- كوب الماء
Preparation
-
1
لتحضير كرات الكفتة: ضعي اللحم المفروم في وعاء الخلط، وأضيفي عليه كلاً من المكونات التالية: البصل المفروم، والثوم المهروس، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيداً حتى تتوزع النكهات وتتجانس.
-
2
شكلي من اللحم المفروم كرات متوسطة الحجم وضعيها جانباً.
-
3
في صينية الفرن، ضعي في قاع الصينية شرائح الباذنجان المقلية، ثم أضيفي عليها طبقة من البطاطس المقلية وشرائح الطماطم.
-
4
وزعي كرات اللحم فوق طبقة الطماطم، وصُبي كوب من الماء في قاع الصينية، وغلفي الصينية بورق الأولمنيوم جيداً.
-
5
أدخلي الصينية للفرن لمدة 40 دقيقة حتى النضوج.
-
6
قدمي كفتة الباذنجان بالبطاطس بجانب الأرز المفلفل، أو الخبز بحسب الرغبة.