طريقة عمل كفتة بالسبانخ ع الفحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة بالسبانخ ع الفحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يفرم السبانخ والبصل فرما ناعما

  • 2

    تسخن الزبدة في قدر عميق أو مقلاة عميقة ويضاف لها السبانخ والبصل، يقلب حتى يذبل، يصفى من الماء ويترك ليبرد

  • 3

    يضاف السبانخ للحم المفروم ويملح ويضاف له الفلفل الأسود وتخلط المقادير جيدا

  • 4

    يشكل الخليط لمكعبات صغيرة مستطيلة وترص في صينية مدهونة جيدا بالزيت

  • 5

    توضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 200 س (400 ف)بعد 1/4 ساعة تقلب حبات الكفتة وتترك حتى تنضج

  • 6

    توضع قطعة الفحم على النار حتى تصبح جمرة ثم توضع فوق قطعة من الفويل (القصدير) في وسط صينية الكفتة، تغطى الصينية لخمس دقائق حتى تتبخر ثم تقدم بعد التخلص من قطعة الفحم