طريقة عمل قدره قادر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قدره قادر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب صوص الكراميل
- 0.5 كوب زيت نباتي
- 0.5 ملعقة كبيرة كوب + 2 طحين
- 0.33 كوب كاكاو خام
- 0.25 ملعقة صغيرة صودا الخبز ( بيكينج بودر )
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 112 جم مزيج من قطع الشوكولاتة ( حلو ومر )
- 6 ملعقة كبيرة زبدة ( في درجة حرارة الغرفة )
- 0.5 كوب حليب
- 0.5 كوب سكر
- 2 بيضة
6 ملعقة صغيرة من مخلص الفانيليا للكريم :
- 400 جم من الحليب المكثف المحلى
- 0.5 كوب 2 حليب الدسم (كامل)
- 170 جم جبن كريمي ( درجة حرارة الغرفة )
- 6 بيضات
- 4 صفار البيض
- 6 ملعقة صغيرة من مخلص الفانيليا ( فانيليا سائلة )
Preparation
-
2
لعمل الكيك : في وعاء ، اخلطي كلا من ( الزيت ، الطحين ، الكاكاو ، صودا الخبز ، الملح ) ، اخلطيهم جيدا ثم اتركيه جانبا .
-
6
في وعاء آخر ، أضيفي كلا من الزبدة وقطع الشوكولاتة وضعيه في الميكروويف لمدة 2 دقيقة أو حتى يذاب .
-
10
امزجي كلا من ( اللبن ، السكر ، البيض ، الفانيليا ) ، ثم امزجي السكر مع الشوكولاتة الذابة بواسطة مضرب يدوي .
-
14
ثم أضيفي خليط اللبن والبيض والطحين واستمري في التقليب .
-
18
احضري صينية الخبز ( غير لاصقة ) ومدهونة بالزبدة أو بالزيت ضعي صوص الكراميل .
-
22
ثم ضعي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل .
-
26
لعمل الكريم : في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي كلا من ( الحليب المكثف المحلى ، الحليب ، الجبن ، البيض ، صفار البيض ، الفانيليا ) لمدة دقيقة .
-
30
صبي خليط الكريم على الكيك ، وضعي صينية الخبز في صينية بها ماء حتى تصل لمنتصف الصينية ، كما هو بالصورة .
-
34
ضعيها على الشبكة في الفرن على حرارة 180 فهرنهايت لمدة 75-90 دقيقة .
-
38
اتركي الكيك ليبرد قليلا ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل .
-
42
فور خروجها من الثلاجة ضعي صينية الكيك في صينية بها ماء ساخن لمدة دقيقة ثم اقلبيها برفق على صينية التقديم .
-
46
استمتعي بطعم الكيك وكريم الكراميل باردا .