اسماء جيبات عضوة مطبخ سيدتي قدمت كبسة الدجاج.. طبق رئيسي رائع لوجبة غداء متكاملة وذات طعم طيب ولذيذ. حضري كبسة الدجاج وشاركينا رأيك بها. اقرئي ايضاً : طريقة عمل ثريد اللحم السعودي
Ingredients
- دجاجة الدجاج (أي ما يعادل 1000 غرام، مقطعة الى 4 قطع)
- 4 كوب الأرز (مغسول ومنقوع في الماء)
- 1 حبة البصل (مقطع)
- 4 حبة الجزر (مقطع الى مكعبات)
- 1 حبة الفليفلة الحلوة (مقطعة الى مكعبات)
- 5 حبة طماطم (مقطعة الى مكعبات)
- 5 قرن الفلفل الحار (حسب الرغبة، مفروم)
- 5 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 2 مكعب مرق دجاج
- 8 حبة هيل
- 4 حبة لومي (حامض مجفف أسود)
- 2 عود القرفة
- ملعقة كبيرة الكمون (ناعم)
Preparation
-
1
يُشوح البصل دون زيت حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي أو بُني غامق، ثم يُضاف إليه الزيت ويُقلب.
-
2
تُضاف مكعبات الجزر ويُقلب حتى يصبح لون الزيت أصفر، ثم تضاف مكعبات الفليفلة، مرق الدجاج، اللومي وعيدان القرفة ويقلبوا جيداً.
-
3
ثم تضاف قطع الدجاج، الهال والكمون ويقلبوا من 5 الى 7 دقائق، ثم تضاف مكعبات الطماطم والفلفل الحار ويقلبوا جيداً، يغطى القدر ويُترك على نار هادئة حتى يذوب الطماطم تماماً.
That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll try making chicken kabsa at home. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to see more recipes like this, be sure to follow us on social media or sign up for our newsletter.
