كبدة اسكندراني .. حضري أشهى أطباق المطبخ المصري وقدمي الكبدة بطريقة أعضاء مطبخ سيدتي

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع طاسة على النار فيها زيت وندعها تسخن.

  • 2

    نضع جميع البهارات وعصير الليمون والخل والثوم على الكبدة في بولا خارجية ونقلبهم جيداً حتى تتجانس للتأكد من عدم وجود ظفارة في الكبدة ونتأكد أن جميع البولات والأطباق ناشفة من الماء لعدم وجود ظفارة.

  • 3

    ويفضل أن يتم التتبيلة قبل ليلة.

  • 4

    سخني الزيت وضعي الفلفل وثم الكيدة وقلبي جيداً الزيت سخن نحط فيه الفلفل الاحتى تتشوج الكبدة.

  • 5

    خففي النار وغطيها مدة 5 دقائق وتكون جاهزة.

  • 6

    تقدم مع الخبز والبطاطس المحمرة وسلطة الطماطم بالليمون والكمون والفلفل الأسود.

Thanks for reading! I hope you enjoyed learning about the modus operandi of the liver of Alexandria. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below.