طريقة عمل كباب مشوى بالباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب مشوى بالباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 2

    تخلط لحمة الكفتة مع بودرة الثوم ، بودرة البصل ، الفلفل ، الملح والبهار الحلو والفلفل الأحمر والصنوبر

  • 3

    يقطع الباذنجان إلى شرائح بسمك 4 سم ( سميكة) ويتبل بنفس التتبيلة السابقة

  • 4

    تبلل الأصابع بالماء البارد وتشكّ قطع اللحم والباذنجان على نحو متناوب فى سيخ شواء , بحيث يشتمل كل سيخ على 4 قطع باذنجان و3 قطع لحمة وتشوى الأسياخ على الفحم حتى يستوى اللحم و الباذنجان ..

  • 5

    4- يقدم الكباب مع الأرزالأحمر وسلطة الطحينة .