طريقة عمل كباب الباذنجان التركى – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب الباذنجان التركى – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( اللحم المفروم – بودرة البصل – بودرة الثوم – الفلفل الأسود – الملح – البابريكا – بيكربونات الصوديوم ) واعجنى بشكل جيد جدا , غطى اللحم بغلاف بلاستيكى واتركيه ليرتاح فى الثلاجة لمدة 4 : 5 ساعات ( فى منتصف هذه المدة إعجنيه مرة ثانية ) .

  • 5

    بعد ذلك شكلى اللحم الى كرات صغيرة الحجم , ثم قطعى الباذنجان الى شرائح سميكة , رتبى شرائح الباذنجان وكرات اللحم بالتوالى ثم صينية للفرن مستديرة الشكل حتى تمتلئ بالكامل .

  • 9

    وزعى قطع الطماطم فوق كرات اللحم والباذنجان .

  • 13

    ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 450فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح الباذنجان طرى .

  • 17

    قدمى كباب الباذنجان التركى مع الأرز والسلطة .

  • 21

    لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .