طريقة عمل كباب هندى – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب هندى – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
810 قطعة 8 : 10 من الكباب المجمدة
- 1 حبة بصل (مقطع شرائح)
- 1601 جم 160 طماطم معلبة أو 1 حبة طماطم كبيرة الحجم (مقطع مكعبات)
- 0.5 ملعقة صغيرة بذور الكمون
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبر ة
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1 حبة فلفل أخضر حار (مفروم)
- 3 ملعقة صغيرة كزبرة (مفروم)
- 0.25 كوب زيت نباتى
Preparation
-
1
سخنى الزيت فى ووك أو فى مقلاة كبيرة ثم ضعى شرائح البصل وقلبي حتى يذبل ويصبح شفاف اللون ( حوالى 5 دقائق ) .
-
5
أضيفي مكعبات الطماطم واستمرى فى التقليب لمدة 5 دقائق أخرى .
-
9
أضيفي التوابل ( الكمون – الكزبرة – الفلفل الأحمر – الملح ) وقلبي قليلاً .
-
13
أضيفى الكباب المجمد ( المشوى ) ويطهى على البخار وهو مغطى لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين إلى آخر .
-
17
أضيفي الفلفل الأخضر الحار ويغطى مرة ثانية لمدة 5 دقائق ثم أضيفي عصير الليمون والكزبرة المفرومة وابعدى الوعاء عن الحرارة .
-
21
قدمى الكباب الهندى وهو ساخن مع الأرز الأبيض .
-
25
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ استخدام بواقى وصفة الكفتة المشوية وتحضيرها بهذه الطريقة المختلفة .