طريقة عمل كعكة طعام الملائكة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كعكة طعام الملائكة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب طحين كيك
- 1 كوب سكر
- 9 كوب بياض بيض كبير حوالى
- 1 ملعقة صغيرة كريم التارتار
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة نكهة اللوز
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 1 كوب سكر أبيض
Preparation
-
1
قومى بخفق كلا من ( بياض البيض – الفانيليا – كريم التارتار – الملح ) وذلك باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سرعة عالية حتى يشكل قمم لينة .
-
5
قومى باضافة كوب من السكر تدريجياً ( عدة ملاعق كبيرة فى كل مرة مع الخفق جيداً بعد كل إضافة ) .
-
13
ضعى طحين الكيك وكوب من السكر فى محضر الطعام وشغليه لمدة دقيقة ثم أضيفيه إلى خليط بياض البيض مع التقليب باستخدام ملعقة كبيرة من السيلكون .
-
17
باستخدام ملعقة كبيرة من السيلكون ( لتسهيل الأمر ) ضعى خليط الكيك فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والطحين .
-
21
إخبزى الكيك فى الرف الاوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى منتصف الكيك ويخرج نظيف وكذلك يكتسب سطحها اللون الذهبى .
-
25
فور خروج الكعكة من الفرن اقلبيها رأساً على عقب على طبق التقديم واتركيها لتبرد تماماً لمدة لا تقل عن ساعتين .
-
29
قطعى الكيك إلى شرائح وقدميه مع الشاى ، استمتعى ….