طريقة عمل كاسات الجلى الملون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كاسات الجلى الملون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كوب من عصير الليمون
- 2 ورق جلاتين غير محلى
- 0.75 كوب بودرة جلي (بطعم الليمون)
- 3 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى
- الوان طعام طبيعية (لون اخضر + أخضر نيون)
Preparation
-
1
صبي عصير الليمون في مقلاة صغيرة وضعي عليه أوراق الجيلاتين واتركيه منقوع في عصير الليمون لمدة دقيقة أو دقيقتين .
-
2
ثم ارفعى المقلاة علي النار علي درجة حرارة متوسطة وقلبى باستمرار حتى يذوب الجلاتين ثم ابعديه عن الحرارة .
-
3
ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى وبودرة الجلى وقلبي حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .
-
7
صبي الخليط السابق بالتساوى في ثلاث أكواب, ثم نقوم بتلوينهم بثلاث درجات من اللون الاخضر .
-
8
للون الاخضر الفاتح : 1 : 2 قطرات من اللون الاخضر +1 :2 قطرات اللون الاخضر النيون .
-
9
للون الاخضر المتوسطة :2 :3 قطرات من اللون الاخضر + 2 :3 قطرات من اللون الاخضر النيون .
-
10
للون الاخضر الداكن : 5 : 6 قطرات من اللون الاخضر + 5 :6 قطرات من اللون الاخضر النيون .
-
14
صبي في كاسات التقديم الطبقة الاولى من الجلي الاخضر الفاتح ثم ضعيهم في الفريزر لمدة 20 دقيقة , بعد ذلك صبي الطبقة الثانية من اللون الاخضر المتوسط واتركى الكاسات مرة ثانية في الفريزر لمدة 20 دقيقة , بعد ذلك صبي الطبقة الثالثة من الجلى باللون الاخضر الداكن واتركى الكاسات في الثلاجة لمدة ساعة علي الاقل او حتى تتماسك الطبقات .
-
18
عند التقديم زينى الكاسات بالكريمة البيضاء المخفوقة او ايس كريم وعليها سكر ملون باللون الذهبى .
-
22
طبقات الجلى حقا رائعة ولذيذة ومبهجة .