طريقة عمل حشوة الخبز للطيور بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حشوة الخبز للطيور سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعى خبز الذرة أو أي خبز افرنجى اخر الي مكعبات ثم اتركيه لعدة ساعات أو طوال الليل حتى يصبح جاف جدا ومقرمش .

  • 5

    أذيبى الزبدة في مقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي الجزر والبصل والكرفس (مقطعين مكعبات صغيرة) وقلبي لمدة 3 الي 4 دقائق .

  • 13

    في وعاء اخر ضعي مكعبات خبز افي وعاء كبير ثم ضعي عليه 4 كوب من مرق الدجاج أو التركى .

  • 17

    ثم أضيفي للخبز البصل والجزر والكرفس المطبوخين وقلبي .

  • 21

    أخيرا أضيفي كلا من المريمية واكليل الجبل والملح والفلفل الاسود وأيضا يمكن أن تضيفي البهارات المحببة اليكى .

  • 25

    قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض ثم اضبطى التوابل حسب ذوقك وأضيفي المزيد من المرق اذا احتاج الامر .

  • 29

    تستخدم هذه الحشوة في عمل الطيور المحشية سواء التركى أو الدجاج أو طيورالفرى ولكن هذه الكمية كبيرة تكفي لعمل الديك الرومى المحشى يمكن تقليلها لاستخدامها مع الدجاج ويمكن أيضا أن تضيفي لها لحم مفروم مع 1/4 كوب من البقدونس المفروم .