طريقة عمل حساء الفول المدشوش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الفول المدشوش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.25 كيلو فول مدشوش .
- 2 ملعقة سمن .
- 2 كوب بهريز لحم أو دجاج .
- 4 ملعقة كريمة . (طازج)
- 2 بصلة .
- ورق لاورا .
- رأس كرفس .
- ملعقة كبيرة زبدة .
- مكعب خبز أفرنجى محمرة فى السمن .
Preparation
-
1
يغسل الفول جيدا حتى يصير الماء رائقا .
-
2
يغطى بالماء ويوضع على النار حتى يغلى وينزع الرغوة من على الوجه .
-
3
يضاف البصل المقطع حلقات وورق اللاورا والكرفس وتغطى وتوضع على النار بدون تقليب وتترك حتى تمام النضج ثم تصفى .
-
4
تقطع بصلة الى مكعبات وتحمر فى السمن نصف تحمير قثم توضع فوق الفول مع أضافة البهريز وتترك لتغلى لمدة 10 دقائق .
-
5
يراعى نزع الريم وأضافة قليل من البهريز لو احتاج الامر .
-
6
يضاف اليها الكريمة والزبد وتقدم مع مكعبات الخبز المحمر .