طريقة عمل حساء البروكلى والجبن

طريقة عمل حساء البروكلى والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البروكلى والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 3 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 جم حبة بصل أصفر صغير الح (مفروم ناعم)
• 4 فص ثوم (مفروم)
• 2 حبة جزر (مقطع)
• 1 ساق كرفس (مفروم)
• 1 رأس بروكلى (مقطع)
• 4 كوب مرق دجاج
• 1 ملعقة صغيرة ملح أو أكثر (حسب الذوق)
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أكثر (حسب الذوق)
• 1 كوب كريمة طهى
• 1 كوب جبن شيدر (مبشور)

رشّة جوزة الطيب مقادير الخبز :-

• 2 كوب مكعبات خبز فرنسى أو فينوى ( غير طازج )
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)

Preparation

• 1

  طريقة تحضير الحساء : أذيبى الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى البصل والثوم والكرفس والجزر وقلبي حتى يلين الخضار ( حوالى 5 دقائق ) .

• 5

  أضيفي مرق الدجاج والبروكلى والملح والفلفل الأسود وتُترك على النار حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة .

• 9

  أضيفي كريمة الطهى ثم قومى بهرس الشوربة باستخدام خلاط اليد الكهربائى ( الهاند بليندر ) أو على دفعات فى الخلاط الكهربائى .

• 13

  أعيدى تسخين الحساء مرة أخرى على نار منخفضة مع إضافة الجبن الشيدر المبشور وقلبي حتى تذوب ، أخيراً تبلى الحساء بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب .

• 17

  طريقة تحضير الخبز المحمص : ضعى مكعبات الخبز فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم وتبليهم بالزبدة المذابة والملح والفلفل الأسود ثم يُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 13 : 15 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى مع التقليب مرة واحدة .

• 21

  قدمى الحساء وهو ساخن مع الخبز المحمص ، اضيفي له القليل من الماء عند إعادة التسخين .

• 25

  ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 575 كالورى لكلا منهما .