طريقة عمل حلوى ليالي لبنان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حلوى ليالي لبنان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب حليب
- 34 ملعقة كبيرة 3 إلى 4 سكر
- 4 ملعقة كبيرة نشاء
- ماء ورد وماء زهر
- 6 حبة 2 إلى 3 مكة مع السكر (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 كيلو جرام قشطة جاهزة
- 6 حفنة فق حلبي (مطحون)
- 2 موز
- 0.25 كوب لوز (محمص)
- قطر سكر أو عسل
Preparation
-
1
يسخن كوبان من الحليب في قدر حتي الغليان
-
2
يذوب النشا مع الكوب الباقي من الحليب والسكر ثم يضاف إلى الحليب الساخن ويخلط معه
-
3
يوضع الخليط على النار حتي يصبح كثيف ثم تطفأ النار
-
4
يضاف إليه ماء الورد وماء الزهر والمستكة المطحونة مع 1/2 ملعقة من السكر ويخلط المزيج جيداً
-
5
يسكب المزيج في طبق تقديم مسطح ويترك جانباً حتي يبرد تماماً
-
6
تسكب القشطة الجاهزة فوق المزيج على شكل كومات
-
7
يزين الطبق باللوز والصنوبر والفستق الحلبي المطحون ويحفظ في البراد
-
8
قبل التقديم مباشرة يزين الطبق بالموز المقطع إلى شرائح ويسكب فوقه العسل أثناء تقديمه ويمكن تقديم هذه الحلوى أيضاً مع قطر السكر بدل العسل