من المطبخ السعودي اخترنا لكِ طريقة تحضير جريش بالدجاج عليالطريقة الأصلية، جربيها وأخبرينا برأيك. سيعجبك أيضًا: مضغوط دجاج على الطريقة الأصلية

Ingredients

Preparation

  • 1

    نغسل الجريش بالماء البارد ويصفّي ويترك جانباً.

  • 2

    نسلق الدجاج بإضافة البهارات المعتادة ثمّ نتركها جانباً.

  • 3

    نفرم حبّة واحدة من البصل ثمّ نقليها بالزّبدة حتى يُصبح لونها ذهبياً.

  • 4

    نرفع الدجاج من المرق ثمّ نضف إليه البصل المقلي ومكعّب المرق والجريش والأرز والملح ثمّ نغمرها بالماء  

  • 5

    نغطّ القدر ونضعه فوق نارٍ متوسطة الحرارة ونطبخ الجريش لمدّة 30 دقيقة أو إلى أن يمتص السوائل كلّها مع التحريك من حينٍ لآخر.

  • 6

    نضيف الحليب والفلفل الأبيض والكمّون ونخفف الحرارة تحت القدر ونتركها لمدّة  3 ساعاتٍ إضافيّة.

  • 7

    نقطّع البصل إلى شرائح ونقليها إلى أن تتحمّر.

That’s it for this tutorial! I hope you enjoyed learning how to make jereesh with chicken the Saudi way. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other tutorials for more great recipes!