جولاب جامون الهندي ... حلى سهل وسريع يشتهر جداً في المطبخ الهندي، جربي تحضيره في مطبخك وقدميه محلى بالشربات تعلمي أيضاً:  طريقة عمل كيكة جوز الهند الباردة

Ingredients

مقادير الشربات

مقادير الجولاب جامون

Preparation

  • 1

    في إناء عميق على نار منخفضة، اخلطي الماء مع السكر والحبهان والزعفران، واتركي الخليط يغلي حوالي ٣٠ دقيقة.

  • 2

    أضيفي الماء للحصول على قوام متماسك وليس سميك.

  • 3

    في إناء، اخلطي اللبن البودرة والدقيق والسمن والبيكينج بودر.

  • 4

    ?أضيفي اللبن الدافئ تدريجياً حتى يتماسك القوام، وليس عليك استخدام اللبن كله إذا لم تحتاجيه.

  • 5

    قسمي العجين إلى كرات قطرها ٣ سم، وسخني في إناء عميق زيت / سمن للقلي.

  • 6

    اقلي الكرات برفق حتى يصبح لونها ذهبياً ثم ارفعيها عن النار وضعيها على مناديل ورقية لتمتص الزيت الفائض.

  • 7

    انقلي الكرات إلى طبق عميق وغطيها بالشربات واتركيها ٢-٣ ساعات، وكرات الجولاب جامون جاهزة للتقديم.

  • 8

    يمكنكِ تقديمها ساخنة بوضعها دقيقة واحدة على حرارة عالية في المايكروويف.