فيتوتشيني الفريدو ... من المطبخ الإيطالي نقدم لك أشهى وصفات المكرونة الطيبة والمفضلة لدى الجميع، فيتوتشيني الفريدو بطريقة مميزة من السيدة رانيا الوزني
Ingredients
- عبوة معكرونة (فيتوتشيني / مسلوقة)
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 4 فص الثوم (مهروس)
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
- 0.5 كوب كريمة الطبخ (سائلة)
- 250 جم الفطر (بني)
- 0.5 كوب البازيلاء (مسلوقة)
- 2 ملعقة كبيرة الجبن الكريمي
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- 2 صدر صدر الدجاج (مسحب)
- 2 ملعقة كبيرة خل البلسمك
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة ريحان (أو 2 ملعقة صغيره ريحان مجفف)
Preparation
-
1
نفرك الدجاج بالملح والفلفل ثم نضع عليه الخل، زيت الزيتون والريحان ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ثم نشويه في اليوم التالي لنضعه على طبق التقديم فوق الفيتوتشيني.
-
2
في وعاء على النار نضع الزبدة والثوم ونقلب قليلا ثم نضيف المشروم ونقلب لمدة دقيقتين.
-
3
نضيف الكريمة والجبنة الكريمية ونقلب حتى يغلي ثم نتركه على نار هادئة 8 دقائق.
-
4
نضيف جبنة البارميزان والبازيلاء ونقلب قليلا حتى تذوب الجبنة.
-
5
نسكب الصلصة فوق المعكرونة المسلوقة ونتركها دقيقتين قبل التقديم.
-
7
سيعجبك أيضاً :
Fettuccine Alfredo is one of those classic comfort foods that everyone loves. And now that you know how to make it at home, there’s no reason not to enjoy it any night of the week. So get cooking and let us know how your Fettuccine Alfredo turns out!