طريقة عمل فطيرة التفاح

طريقة عمل فطيرة التفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة التفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 6 تفاحات
• 0.5 كوب سكر
• 0.5 كوب سكر بني
• 0.25 كوب 2 و دقيق
• 0.5 كوب زبد
• 2 ملعقة من القرفة
• 0.5 كوب زبد نباتي
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 كوب لبن
• 0.25 كوب ماء
• 2 ملعقة سكر

Preparation

• 1

  لتحضير الحشوة قومي بتقطيع كل تفاحة لشرائح سميكة  ، ثم قطعي تلك الشرائح بشكل طولي إلى أربع أجزاء

• 2

  في وعاء عميق ومتوسط قومي بإذابة الزبد وتسخينه على درجة حرارة متوسطة

• 3

  أضيفي ربع كوب من الدقيق وقلبيه مع الزبد(4 ملاعق زبد)

• 4

  أضيفي الماء والسكر والقرفة مع التقليب حتى يغلي الخليط

• 5

  أضيفي التفاح إلى المقدار السابق وقللي الحرارة وقلبي لمدة خمسة دقائق واتركي الخليط جانباً

• 6

  لإعداد الفطيرة في وعاء كبير اخلطي الدقيق 2 كوب مع الملح مع الزبد النباتي وقلبي الجميع بيديك جيداً

• 7

  اصنعي دائرة في منتصف العجينة وصبي فيها الماء البارد مع التقليب جيدا حتى يختلط الماء ويتشرب مع العجين

• 8

  استمري في عجن العجينة بيديك لمدة 7 دقائق، ثم كوني منها كرة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة

• 9

  افردي العجينة على صاج الخبز لتغطي كل جوانبه وأطرافه ثم قطعي الزوائد

• 10

  ضعي خليط التفاح على العجينة وأضيفي عليه نقاط من الزبد

• 11

  قطعي مما تبقى من العجين قطع شريطية وكوني منها مربعات بتقاطعها مع بعضها البعض على سطح الفطيرة

• 12

  قومي بطلاء سطح الفطيرة بلبن مذاب فيه الزبد بواسطة فرشاة

• 13

  اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 170 ثم قللي الحرارة وأكملي الخبز لنصف ساعة أخرى حتى يصير لون الفطيرة بنيا أو ذهبيا وقدميها ساخناً وبالهنا والشفا