طريقة عمل فطيرة اللحم بالبطاطس – وصفات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة اللحم بالبطاطس – وصفات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

زيت لخليط البيض :

Preparation

  • 1

    قطعي البصل إلى شرائح نصفية رقيقة.

  • 5

    اقلي البصل في زيت نباتي حتى يصبح لونه ذهبياً.

  • 9

    قطعي البطاطس المسلوقة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

  • 13

    أضيفي البطاطس إلى البصل المقلي وقلبي على نار خفيفة.

  • 17

    قطعي اللحم المسلوق إلى قطع صغيرة.

  • 21

    أضيفي قطع اللحم إلى خليط البصل والبطاطس ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل، قلبي جيداً حتى يصبح اللحم ذهبياً.

  • 25

    في وعاء كبير، ضعي الجبن المبشور والبيضة والمايونيز والساور كريم ثم أضيفي قليل من الملح.

  • 29

    اخلطي المكونات جيداً.

  • 33

    قسمي عجينة البيتزا إلى قسمين متساويين ثم افردي كل قطعة إلى قرص دائري ( قطره 28 سم ).

  • 37

    قومي بثني الحواف باستخدام أصابعك وبشكل مائل.

  • 41

    سوف يكون بهذا الشكل.

  • 45

    املئي منتصف العجين بنصف الكمية من خليط البطاطس واللحم.

  • 49

    ثم أضيفي نصف كمية الجبن فوق البطاطس.

  • 53

    افردي طبقة الجبن على البطاطس واللحم، ثم كرري ذلك في عجينة البيتزا الثانية ثم ادهني الحواف بخليط البيض، باستخدام فرشاة الطبخ.

  • 61

    ضعي الفطيرة في طبقة التقديم.

  • 65

    قطعيها إلى مثلثات وقدميها على سفرة عيد الأضحى المبارك.

  • 69

    كل عام وأنتم بخير.