طريقة عمل فطيرة الجوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- عجينة التارت
- 0.75 كوب شيرة ( شربات أو شراب السكر )
- 0.5 كوب سكر بني
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- برش قشر برتقالة
- عصير برتقالة
- 0.5 كوب 2 جوز البقان أو أي نوع جوز
- كريمة يات بالقرفة (حلو)
Preparation
-
1
في وعاء كبير، اخفقي الشيرة والسكر البني ، بواسطة مضرب شبكي يدوي .
-
5
ثم أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا ، استمري في الخفق حتى تصبح ناعمة .
-
9
أضيفي البيض تدريجيا أثناء الخفق .
-
13
أضيفي كلا من ( برش قشر البرتقال، عصير البرتقال، الملح، القرفة ) اخفقي لمدة 4 دقائق .
-
21
قومي بتكسير جوز البقان إلى قطع متوسطة الحجم ثم افردي الجوز على سطح عجينة التارت ، وصبي خليط البيض والبرتقال فوقها ، بهذا الشكل .
-
25
ضعي الصينية الخزفية فوق صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة .
-
29
بعد 15 دقيقة ، خفضي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ثم قومي بتغليف الصينية بواسطة ورق القصدير ، حتى لا يصبح التارت بني اللون، ضعي الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة .
-
33
تأكدي أن الصوص السائل قد جف تماما، وأصبح لون السطح ذهبياً .
-
37
قدمي تارت الجوز مع كريمة الحلويات ( أضيفي قليل من القرفة إلى كريمة الحلويات لإضافة نكهة لذيذة لهذه الوصفة ) وبالهنا والشفا .